半乳糖galactose，CAS：381716-33-2 是还原糖吗？

本文摘要：半乳糖，是单糖的一种，分子式为C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛···

　　半乳糖，是单糖的一种，分子式为C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。

　　半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中。

　　半乳糖是乳糖分子的组成部分，属于还原糖并具有还原性，能与斐林试剂等物质发生颜色等反应，从而准确的检测出来。

　　半乳糖广泛存在于乳制品和甜菜等食物中，平时适当的摄入可以补充热量和体液，相比葡萄糖等低聚糖等更容易被人体消化吸收，比较容易代谢转化为肝糖原等，而且该物质经常被用作食物的增甜剂，可以提高含糖量。

　　常用名半乳糖

　　中文名2-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基]乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-半乳糖皮蒽

　　英文名[(2R,3S,4S,5R)-3,4,5-triacetyloxy-6-[2-[2-(2-azidoethoxy)ethoxy]ethoxy]oxan-2-yl]methyl acetate

　　中文别名2-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基]乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷 | 半乳糖 | D-半乳糖1-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基乙基]-2,3,4,6-四-O-醋酸

　　CAS号381716-33-2

　　分子量489.474

　　分子式C20H31N3O11

　　**质量489.195862

　　PSA182.64000

　　LogP0.92

公司介绍：

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