海藻糖和海藻酸钠一样吗？有哪些应用？

本文摘要：齐岳小编QiyueLh推荐：海藻糖D-Trehalose anhydrous海藻糖有3种光学异构体，分别是α，α-海藻糖(蘑菇糖，Mushroom Sugar)、α，β-海藻糖(新海藻糖，Neotre···

齐岳小编QiyueLh推荐：海藻糖D-Trehalose anhydrous

　　海藻糖有3种光学异构体，分别是α，α-海藻糖(蘑菇糖，Mushroom Sugar)、α，β-海藻糖(新海藻糖，Neotrehalose)和β，β-海藻糖(异海藻糖，Isotrehalose)。其中只有α，α-海藻糖在自然界中以游离状态存在，即为通常所说的海藻糖，广泛存在于各种生物体中，包括细菌、酵母、真菌和藻类以及一些昆虫、无脊椎动物和植物中，尤其在酵母中含量较多，面包和啤酒等发酵食品及虾类等也含有海藻糖。α，β-型和β，β-型在自然界中很少见，仅在蜂蜜和蜂王浆中发现了少量的α，β-型海藻糖，α，β-型和β，β-型这两种海藻糖可以化学合成。

　　海藻酸钠在医药行业的应用：

　　海藻酸钠对片剂性质的影响取决于处方中放入的量，并且在有些情况下，海藻酸钠可片剂的崩解。海藻酸钠可以在制粒的过程中加入，而不是在制粒后以粉末的形式加入，这样制作过程更简单。与使用淀粉相比，所制的成片机械强度更大。

　　海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中，可增强粘性，改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。

　　海藻糖在医药和化妆品中的应用

　　海藻糖在医药工业可用作试剂药和诊断药的稳定剂。目前，正从海藻糖具有的非还原性、稳定性、对生物大分子的保护作用及提供能源等功能和特性出发，探讨多方面应用。用海藻糖干燥抗体如疫苗、血球蛋白、病毒等生物活性物质，无需冷冻，待复水后均能恢复活力。海藻糖代替血浆作为生物制品和稳定剂，不仅能常温保存，还可防止污染，从而生物制品的保存、运输和**性。

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